Pollo con espinacas a la crema

Ingredientes

Cantidad: 4 / 5 porciones

• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de manteca
• 1 feta de jamón entera de 1/2 cm de espesor aprox.
• 1 Suprema de pollo
• 500 grs de espinacas congeladas
• 250 ml de Crema de Leche
• Sal y Pimienta a gusto
• Clavo de olor y Laurel (para saborizar el pollo)

Preparación

1. Picar el ajo y la cebolla
2. Poner a hervir media hora la suprema de pollo, agregando el clavo de olor y el laurel al agua.
3. Al mismo tiempo hervir la espinaca (durante 6 minutos).
4. Una vez listo el pollo, desmenuzarlo.
5. En un Sarten agregar la manteca, derretir y agregar el ajo y la cebolla. Sofritar todo hasta dorar.
6. Agregar la espinaca, el pollo y el jamón, mezclar todo.
7. Agregar la crema de leche, sal y pimienta a gusto.

    

Cocción

1. Mezclar todo y cocinar por 3 minutos, remover durante la cocción.

Consejo: Servir acompañado de arroz, fideos o papas.